אם אתם אוהבים בירה, אולי כבר שמעתם על המקום המיוחד הזה בראשון לציון. זה לא רק מקום לאכול ולשתות אלא מוזיאון אמיתי לתרבות הבירה. השבוע יתקיים בו פסטיבל בירה מיוחד, אז לפני שכולם מגיעים יצאנו לבדוק בעצמנו.
אולי יעניין אתכם:
קסם הבירה של מלצר
מאחורי הקסם של "מלצר בית בירה" בראשון לציון עומד תושב העיר, עמית מלצר (41), הבעלים והמנהל בפועל, שסיפור חייו מעורר השראה. אחרי שחרורו מצה"ל הוא פתח עסק בתחום אופנת הגברים, אך לאחר פשיטת רגל שעבר בגיל 26, הוא התקשה להתאושש ועבר משבר אישי, שממנו צמח והשתקם.
בשיתוף פעולה מרגש עם אביו, שאותו הוא מכנה "חברי הטוב ביותר", הוא הגשים חלום והקים בשנים האחרונות פאב ייחודי בראשון לציון.
"מלצר בית בירה", ממוקם בכניסה למרכז מסחרי קטן בפינת רחוב רוטשילד ושדרות בן גוריון, ואי אפשר שלא להתפעל מהעיצוב המרשים. מאות כוסיות בירה ממבשלות עולמיות מקשטות את חלונות הראווה, והתקרה כולה מעוטרת באלפי תחתיות בירה מגוונות.
עמית, אספן נלהב, צבר אוסף מדהים של כ-20,000 תוויות בירה ועשרות אלפי כוסיות מכל קצוות תבל, מה שהופך את המקום למוזיאון חי של תרבות הבירה. הפאב, שמארח בין 300 ל-500 אורחים, מציע אווירה חמה ונעימה - כל אחד מיד מרגיש בבית.
את פני הבאים מקבל אביו של עמית, אילן, דמות אהובה שמשמשכסמל הבית או אף כקונסיירז' המיתולוגי של המקום. שלוש פעמים בשבוע (בין השעות 20:00 ל-22:30), אילן, איש פרקטים במקצועו בטרם יצא לפנסיה, מקדיש את זמנו לשיחות מרתקות, לאירוח לבבי ולבידור האורחים.
מאות סוגים של בירות
"מלצר בית בירה" הוא למעשה גן עדן לחובבי בירה, ומציע מדי יום חוויה עשירה של כ-35 בירות מהחבית, החל מבירות בהירות ומרעננות, דרך בירות פירותיות ומנזריות, וכלה בבירות איריות כבדות וכהות. בנוסף, תמצאו כאן מאות סוגי בירות בפחיות, כך שכל אורח, ללא יוצא מן הכלל, ימצא את המשקה שיקלע לטעמו.
המקום מתגאה גם בתפריט אוכל שמותאם בצורה מושלמת למשקה. המנות ענקיות, טעימות ומוכנות בקפידה, ומשיגות את המטרה: לספוח את האלכוהול ולאפשר ליהנות מעוד בירה בכיף.
מה אכלנו?
בין המנות המומלצות והמפנקות שהתענגנו עליהן: נקניקית עגל גאודה - מוגשת עם כרוב מבושל, איולי פלפלים וטבעות בצל בבלילת בירה (48 שקל); כריך אסאדו מושחת - לחמניית בריוש, בצל מקורמל, איולי ברביקיו וגבינת צ׳דר. מוגש עם טבעות בצל בבלילת בירה (82 שקל); טוסט שיכורים – לחם מקורמל עם בייקון וגבינה (72 שקל). חשוב לציין שהמקום אינו כשר.
פסטיבל הבירה 2025
בשבוע הקרוב "מלצר בית בירה" יחגוג שלוש בפסטיבל בירה שיימשך ארבעה ימים: מ-23 ועד 26 ביולי. במסגרת הפסטיבל יימזגו במקום 240 סוגי בירה (חלקן בייבוא אישי של עמית מלצר), יתקיימו הדרכות וטעימות בירה ובימים רביעי וחמישי ב-13:00-19:00 תינתן הנחה של 30 אחוז על כל תפריט האוכל ועל הבירות והאלכוהול.
מה עוד? בימים האלה יתקיימו משחקי בירה נושאי פרסים, בשישי בצהריים תהיה הופעה של דוד שאול ("לשחרר את שולי") ובשבת - הפנינג צהריים לכל המשפחה עם שולחנות משחק לילדים ומסלולי בירה ללא הגבלה להורים. מהבר יגישו לאורך הפסטיבל קוקטיילים מיוחדים על בסיס בירה, ובתפריט האוכל יהיו ספיישלים מושחתים במיוחד כמו נקניקייה באורך חצי מטר. לא כדאי לפספס.
בן גוריון 4, ראשון לציון, טלפון: 03-6719433
