רשת 'חצי-חינם' מרחיבה לכבוד החגים את היצע האוכל הביתי שלה עם סדרת מנות שף מיוחדות של השף אבי לוי ממסעדת 'המוציא' הירושלמית. המנות ימכרו במחלקות האוכל הביתי של הרשת עד סוף חודש אוקטובר.
מחלקות האוכל הביתי ברשת "חצי חינם", מהוות מוקד משיכה פופולרי ללקוחות הרשת וקיימות כבר 15 שנה. ניתן למצוא במחלקות אלו למעלה מ-100 מנות שונות, המוצעות כמענה על רצון הלקוחות לצרוך אוכל טרי, בניגוד למזון קפוא ומתועש. בנוסף, מחלקות האוכל הביתי מעניקות פתרון נח וחוסכות זמן למשפחות רבות, מבלי לוותר על מרכיבי הטעם והבריאות.
מחלקות האוכל הביתי ברשת חצי חינם המנוהלות בצורה קפדנית על ידי שף הבית שמעון פרץ, מצויידות בטכנולוגיה המתקדמת ביותר בתחום תוך שימוש בחומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר. במחלקות האוכל הביתי ישנו פיקוח של משרד הבריאות, פיקוח וטרינרי ופיקוח משגיח כשרות צמוד.
רשימת מנות השף החדשות שיימכרו בסדרת הספיישל:
- ארטישוק ירושלמי ברוטב של לימון, כוסברה וציר ירקות.
- לינטריה איטריות ביצים דקות ואורז בציר עגל.
- לינטריה עם פטריות טריות ובצל.
- מעקוד פשטידה מרוקאית מתפוחי אדמה וירקות.
- עופיונים ממולאים בטנזיה ברוטב תפוזים וזעפרן.
- ארטישוקים ממולאים פרגית ברוטב זיתי קלמטה ומנגולד.
- פסטייה של פילו עם שקדים ואגוזים בריבת פירות יער.
- פרגיות ממולאות בשפונדרה ושקדי עגל.
- מח עגל בפלפלים ציר עגל וגרגירי חומוס מטוגנים.
- קציצות דג מבורי ברוטב אלג’יראי חריף.
- עראייס בשר בשומן אווז גזר ולימון כבוש.
- כתף כבש צלויה ברוטב של פירות ושקדים קלויים.
המנות ימכרו בסניפים: רח' המרכבה 31 חולון, רח' לח"י 16 ראשון לציון ובסניף במתחם שרונים הרקון 2, הוד השרון.
אורית שלום-בג, סמנכ"לית שיווק וסחר ברשת חצי חינם: " מתוך רצון לחדשנות ולמתן ערך מוסף עבור קהל לקוחותינו, נציע לראשונה בישראל ובתקופת החגים מנות שף טעימות של השף אבי לוי במחלקת האוכל הביתי שלנו. השף אבי לוי, נחשב לשף המוביל בישראל בכל הנוגע לחיבור בין אוכל ביתי לבין אוכל גורמה ואנו מזמינים אתכם להגיע וליהנות ממנות שף לשולחן החג במחלקות האוכל הביתי של חצי חינם".
השף אבי לוי: "החיבור עם מחלקת האוכל הביתי ברשת נעשה בצורה טבעית וחלקה, היות וזו מאופיינת בסטנדרטים גבוהים ושומרת על חומרי גלם איכותיים, טריות ושירותיות עם טעמים של בית. אני שמח על שיתוף הפעולה עם רשת "חצי חינם" שמאפשר להנגיש מנות חדשות שבושלו באהבה לקהל הרחב, לרגל החגים.״
השקת מנות השף במחלקת האוכל הביתי בחצי חינם מצטרפת לפעילות ענפה של הרשת במהלך חגי תשרי. לקראת ראש השנה הרשת מתגברת את כמות נותני השירות בכל המחלקות בדגש על מחלקת הדגים הטריים ועל הקצביה בהן ניתן למצוא מגוון רחב של בשרים ודגים טריים ואיכותיים שצפויים לביקוש רב במהלך החגים.
