לא רק שנתקענו עם קילוגרמים עודפים שהתיישבו עלינו בחורף, הנה מגיע חג הפסח – ומביא איתו ארוחות משפחתיות ושפע של מאכלים שאי אפשר לדלג עליהם. לכאורה.
כדי שלא להשמין במהלך הפסח, כדאי להציב מטרות שאינן בשמיים ולשמור על הקיים. נכון, לא לעלות במשקל זה אתגר לא קטן בימי החג שבו כולנו מסובים ואוכלים ושותים ונופשים, אבל עדיין אפשרי.
קראו גם:
אז איך תצליחו לעבור את החג בשלום בלי לעלות במשקל?
חצי מצה
מצות - על שום מה? העדיפו לאכול מצה קלה המכילה 80 קק"ל במקום 140 קק"ל שמחכים לכם במצה רגילה. מומלץ להרטיב מעט את המצה הקלה שמכילה סיבים תזונתיים כדי לשפר את תחושת השובע ולמנוע נשנוש.
חוזה כמויות מראש
בזמן הארוחה, הימנעו מלשבור פיסות מצה מהצלחת הראשית. הניחו לידכם כמות מדודה של חצי מצה - כדי שתדעו כמה אתם אוכלים.
יש תחליפים
במהלך השבוע, במקום מצה אפשר לאכול פריכיות אורז מלא (לאוכלי קטניות) שערכן הקלורי נמוך בהרבה. כדאי למרוח על המצות או פריכיות האורז ממרחים דלים בקלוריות כמו גבינות המכילות 3–5 אחוזי שומן.
שימו לב, בשל גודלה של המצה, כמות הממרח שמורחים עליה גדול בהרבה מזו שמורחים על פרוסת לחם.
בלי קלייה
"מלאו כיסיי באגוזים"? אז זהו, שפחות. אגוזים הם מרכיב דומיננטי במאכלי פסח, ובצורתם הטבעית (בלי קלייה או אפייה) הם משמשים מקור מצוין לחומצות שומן חיוניות.
עם זאת, זכרו שערכם הקלורי גבוה – 600-700 קק"ל למאה גרם, לכן רצוי להמעיט בכמויות ולאכול אותם טבעיים. בלי קלייה והמלחה ולא כחלק מעוגיות עשירות בסוכר.
מנה אחת
"רחוק מהעין רחוק מהפה": בין הארוחות מומלץ להרחיק פיתויים שנותרו מארוחות החג. העבירו לחברים ולשכנים את השוקולדים והמתוקים שקיבלתם לחג. כך תרחיקו אויבים ותקרבו חברים.
אכילה שפויה וקשובה
הגדירו שבכל יום תאכלו מאכל אחד עתיר קלוריות: קינוח, מצה מטוגנת, מצה עם שוקולד.
אכלו בישיבה ובלי הסחות דעת כמו מסכים. הימנעו מאכילה מכלי מרכזי, העבירו את האוכל לכלי אישי, ואכלו מנה אחת בלבד.
מים, פירות וירקות
יציאת מצרים? ומה לגבי יציאות המעיים? כדי להימנע מעצירויות הקפידו לשתות לפחות שמונה כוסות מים ביום.
העשירו את התפריט בסיבים תזונתיים כמו פריכיות או מצות מלאות וירקות. את הירקות מומלץ להכין בצורות מגוונות ולצרוך בתור סלטים, ירקות מוקפצים במחבת טפלון עם מעט שמן או במרקים ולאכול מהם בשפע.
הירקות בריאים, דלים בקלוריות ומסייעים במניעת עצירות. הוסיפו לתפריט גם פירות טריים המשמשים מקור לנוזלים ולסיבים כמו שזיפים מיובשים שמושרים במים.
זרעי פשתן וצ'יה
שלבו בתפריט מוצרים פרוביוטיים כמו יוגורט ביו שיסייע לשמור על תפקוד תקין של מערכת העיכול. הוסיפו זרעי פשתן טחונים או זרעי צ'יה לסלטים, לתבשילים וליוגורט, הם משפרים את תנועתיות המעי, מעניקים תחושת שובע, ומפחיתים את הכמיהה למתוק.
פעילות גופנית
את המשפט נפש בריאה בגוף בריא ופעיל כולנו מכירים. אז זה הזמן גם לעשות. נצלו את זמני האיכות המשפחתיים לפעילות גופנית מגוונת כמו ריקוד, הליכה, אימון כוח, שחייה, רכיבה על אופניים ועוד.
אל תוותרו על פעילות גופנית בבית או בחוץ, ביחד או לבד. זאת בדיוק העונה לנשום אוויר של אביב בחוץ. כך גם תשמרו על בריאותכם, תהנו, תהיו עסוקים ופחות רעבים.
איילת וינשטיין, דיאטנית ספורט קלינית, רכזת תחום התזונה של הסגל האולימפי ויועצת לחברת הרבלייף
